Gluconat de calci | 299-28-5
Descripció
Solubilitat: És fàcilment soluble en aigua (3,3% en aigua i 20% en aigua calenta), però insoluble en etanol. Es podria dissoldre juntament amb el lactat de calci.
Aplicació: és la font comuna de suplements de calci per a nadons, àmpliament utilitzat en aliments infantils, cereals i productes de cereals, productes sanitaris, begudes esportives i llets, concentrat alt en calci, etc. També podria ser com a agent amortidor i reafirmant, utilitzat en fregits. aliments i pastisseria, per evitar l'oxidació i la decoloració, i millorar la qualitat sensorial.
Avantatge: Té una bona solubilitat i es pot absorbir fàcilment al cos.
Estàndard: s'ajusta als requisits de FCC, USP, BP.
Especificació
| Elements | FCC | USP |
| % d'assaig | 98,0~102,0 | 99,0~101,0 |
| Pèrdua per assecat % | ≤2,0 | ≤2,0 |
| Substàncies reductores % | ≤1,0 | ≤1,0 |
| % de sulfat | ≤0,05 | ≤0,05 |
| % de clorur | ≤0,05 | ≤0,07 |
| Metalls pesants % | ≤0,002 | ≤0,002 |
| Arsènic (as) % | ≤ 0,0002 | ≤0,0003 |
| Impureses orgàniques volàtils | ------ | compleix els requisits |
