Hidrolitzat de caseïna | 65072-00-6
Descripció del producte:
Casein Hydrolyzate Cas No: 65072-00-6 és un hidrolitzat de proteïnes de la llet en pols assecada amb aerosol que conté naturalment un decapèptid bioactiu amb propietats calmants.
Aplicació del producte:
1. S'ha demostrat clínicament que l'hidrolitzat redueix els símptomes relacionats amb l'estrès: problemes de pes, trastorns del son, tabaquisme, canvis d'humor, disminució de la libido, deteriorament de la memòria i la concentració, trastorns digestiu, etc.
2. L'hidrolitzat de caseïna s'adapta perfectament tant a suplements dietètics com: beguda en pols, pastilles, càpsules, gels suaus, genives i aliments funcionals com: barretes, xocolata, begudes.
Especificació del producte:
| Item | Estàndard |
| Color | Blanca Llet |
| AS1-Cn (F91-100) | ≥1,8% |
| Pes Molecular Mitjà | ≈1000 Dalton |
| % de cendra | 7±0,25 |
| % de greix | 0,2 ± 0,05 |
| % d'humitat | 5±1 |
| Dades nutricionals (calculades segons les especificacions) | |
| Valor nutricional per 100 g de producte KJ/399 Kcal | 1549 |
| Proteïna G/100g | >80 |
| Hidrats de carboni G/100g | 2±0,5 |
| Substància tòxica | |
| Nitrit ≤Mg/Kg | 2 |
| Nitrat ≤Mg/Kg | 100 |
| Com a ≤Mg/Kg | 0,3 |
| Pb ≤Mg/Kg | 0,2 |
| Aflatoxina ≤ΜG/Kg | 0,5 |
| Dades microbiològiques | |
| Motlle i llevat (CFU/G) | ≤50 |
| Bacteris patògens (CFU/G) | No detectat |
| Recompte total de plaques (CFU/G) | ≤3000 |
| Coliformes (CFU/G) | ≤3,0 |
| paquet | 1kg/tambor de plàstic, 5kgs/tambor de plàstic |
| Condició d'emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, lluny de la calor i de la llum solar directa |
| Vida útil | En cas d'envàs intacte i fins al requisit d'emmagatzematge anterior, el període de validesa és de 2 anys. |
