Àcid D-aspártic | 1783-96-6

L'àcid aspártic (abreujat com a D-AA, Asp o D) és un α-aminoàcid amb la fórmula química HOOCCH(NH2)CH2COOH. L'anió carboxilat i les sals de l'àcid aspártic es coneixen com a aspartat. L'isòmer L de l'aspartat és un dels 22 aminoàcids proteinogènics, és a dir, els blocs de construcció de les proteïnes. Els seus codons són GAU i GAC.
L'àcid aspártic es classifica, juntament amb l'àcid glutàmic, com un aminoàcid àcid amb un pKa de 3,9, però, en un pèptid, el pKa depèn molt de l'entorn local. Un pKa tan alt com 14 no és gens estrany. L'aspartat és omnipresent en la biosíntesi. Com amb tots els aminoàcids, la presència de protons àcids depèn de l'entorn químic local del residu i del pH de la solució.
L'àcid aspártic és un tipus d'aminoàcid. Els aminoàcids s'utilitzen com a blocs de construcció per produir proteïnes al cos. Un tipus d'àcid aspártic, anomenat àcid D-aspártic, no s'utilitza per fer proteïnes, però s'utilitza en altres funcions corporals. L'àcid aspártic és un α-aminoàcid que s'utilitza en la biosíntesi de proteïnes. Com tots els altres aminoàcids, conté un grup amino i un àcid carboxílic. L'àcid D-aspártic és un tipus d'aminoàcid alfa. Està molt estès en la biosíntesi de rol. D L'àcid aspártic es pot fer a partir d'àcid oxalacètic per transaminació. Per a plantes i microorganismes, l'àcid D-aspártic és la matèria primera de diversos tipus d'aminoàcids, com la metionina, la treonina, la isoleucina i la lisina.