Dextrosa monohidrat | 5996-10-1
Descripció dels productes
El monohidrat de dextrosa és una mena de cristall hexagonal blanc que utilitza midó com a matèries primeres. S'utilitza com a edulcorant.
Després que el midó de blat de moro s'hagi transformat en xarop de dextrosa mitjançant l'adopció de la tècnica de doble enzim, encara necessita processos com l'eliminació de residus, la decoloració, l'eliminació de sals mitjançant l'intercanvi d'ions, i després a través de la concentració, la cristal·lització, la deshidratació, l'abstersió, l'evaporació, etc.
La dextrosa de qualitat alimentària s'utilitza àmpliament en tot tipus d'aliments i begudes que substitueixen la sacarosa com a més dolça i com a matèries primeres a la fàbrica farmacèutica per produir vitamina C i sorbitol, etc.
Funció (qualitat alimentària):
La dextrosa monohidrata és directament comestible i es pot utilitzar en confitures, pastissos, begudes, galetes, aliments torrefats, medicaments, gelatina de melmelada i productes de mel per a un millor sabor, qualitat i baix cost.
Per a pastissos i aliments torrefats, es pot mantenir suau i allargar la vida útil.
La pols de dextrosa es pot dissoldre, es pot utilitzar àmpliament en begudes i aliments freds.
La pols s'utilitza en indústries de fibres artificials.
La propietat de la pols de dextrosa és similar a la del xarop d'alta maltosa, de manera que és fàcil d'acceptar al mercat.
Especificació
| ARTICLE | ESTÀNDARD |
| APARICIÓ | GRÀNULS CRISTALLINS BLANCS |
| SOLUBILITAT | LLIURE SOLUBLE EN AIGUA, LLEUMENT SOLUBLE EN ALCOHOL |
| Assaig | 99,5% MIN |
| ROTACIÓ ÒPTICA | +52,6°～+53,2° |
| PÈRDUA PER ASECAT | 10,0% MÀX |
| DIÒXID DE SOFRE | 0,002% MÀX |
| CLORURS | 0,018% MÀX |
| RESIDUS DE L'ENCENDIDO | 0,1% MÀX |
| MIDÓ | SUPERA LA PROVA |
| PLOMB | 0,1 MG/KG MÀX |
| ARSÈNIC | 1MG/KG MÀX |
| NOMBRE TOTAL DE BACTERIS | 1000PCS/G MÀX |
| MOTORES I LLEVATS | 100PCS/G MÀX |
| ESCHERICHIA COLI | NEGATIU |
| Assaig | 99,5% MIN |
