Pirofosfat fèrric | 10058-44-3

Solubilitat: És lleugerament soluble en aigua i àcid acètic però soluble en àcid inorgànic, amoníac i àcid cítric.

Caràcter: 1.Assaig de ferro alt, és del 24% al 30%.

2. Color clar, de manera que l'àmbit d'aplicació és ampli.

3. Bona absorbència i alta biodisponibilitat. Alta seguretat, estimulant a l'estómac és petit, sense reaccions adverses i efectes secundaris. Va ser inclòs a la llista de substàncies generalment reconegudes com a segures (GRAS) per la Food and Drug Administration (FDA) dels EUA el 1994.

Aplicació: com a suplement nutricional de ferro, s'utilitza àmpliament en farina, galetes, pa, llet en pols de mescla seca, farina d'arròs, pols de soja, etc. També s'utilitza en aliments de fórmula infantil, aliments saludables, aliments instantanis, begudes de sucs funcionals i altres productes a l'estranger.