Àcid Kojic | 501-30-4
Descripció dels productes
L'àcid kojic és un agent quelant produït per diverses espècies de fongs, especialment Aspergillus oryzae, que té el nom comú japonès koji.
Ús cosmètic: l'àcid kòjic és un inhibidor lleu de la formació de pigments en teixits vegetals i animals, i s'utilitza en aliments i cosmètics per conservar o canviar els colors de les substàncies i aclarir la pell.
Ús alimentari: l'àcid kòjic s'utilitza en fruites tallades per evitar l'enrossament oxidatiu, en marisc per preservar els colors rosats i vermells.
Ús mèdic: l'àcid kojic també té propietats antibacterianes i antifúngiques.
Especificació
| ARTICLE | ESTÀNDARD |
| Aparença | Pols cristal·lí gairebé blanc |
| % d'assaig | >=99 |
| Punt de fusió | 152-156 ℃ |
| Pèrdua per assecat % | ≤1 |
| Residus d'encesa | ≤0,1 |
| Clorur (ppm) | ≤100 |
| Metall pesat (ppm) | ≤3 |
| Arsènic (ppm) | ≤1 |
| Ferrum (ppm) | ≤10 |
| Prova microbiològica | Bacteris: ≤3000CFU/gFongs: ≤100CFU/g |
