Proteïna de pèsol | 222400-29-5
Descripció del producte:
L'aïllat de proteïnes de pèsol és un producte pur d'origen vegetal ric en proteïnes. La nostra pols de proteïna de pèsols prové de pèsols grocs no transgènics d'alta qualitat. Utilitza biotecnologia natural pura per extreure i aïllar proteïnes, el contingut de proteïnes és superior al 80%. És baix en carbohidrats i greixos, lliure d'hormones, lliure de colesterol i sense al·lèrgens. Té una bona gelatinització, dispersibilitat i estabilitat, és un dels molt bons potenciadors naturals de la nutrició dels aliments, és el complement ideal per a vegans i esportistes.
Especificació del producte:
| ANÀLISI TÍPICA | |
| Proteïna, base seca | ≥80% |
| Humitat | ≤8,0% |
| Ash | ≤6,5% |
| Fibra bruta | ≤7,0% |
| pH | 6,5-7,5 |
| ANÀLISI MICROBIOLÒGICA | |
| Recompte de plaques estàndard | <10.000 ufc/g |
| Llevats | <50 ufc/g |
| Motlles | <50 ufc/g |
| E Coli | ND |
| Salmonèlia | ND |
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL /100G POLLS | |
| Calories | 412 kcal |
| Calories del greix | 113 kcal |
| Greix total | 6,74 g |
| Saturada | 1,61 g |
| Greixos insaturats | 0,06 g |
| Àcids grassos trans | ND |
| Colesterol | ND |
| Hidrats de carboni totals | 3,9 g |
| Fibra dietètica | 3,6 g |
| Sucres | <0,1% g |
| Proteïna, tal com és | 80,0 g |
| Vitamina A | ND |
| Vitamina C | ND |
| Calci | 162,66 mg |
| Sodi | 1171,84 mg |
| PERFIL D'AMINOÀCIDS G/100G EN POLS | |
| Àcid aspártic | 9.2 |
| Treonina | 2,94 |
| Serina | 4.1 |
| Àcid glutàmic | 13.98 |
| Prolina | 3.29 |
| Glicina | 3.13 |
| Alanina | 3.42 |
| Valina | 4.12 |
| Cistina | 1.4 |
| Metionina | 0,87 |
| Isoleucina | 3,95 |
| Leucina | 6,91 |
| tirosina | 3.03 |
| Fenilalanina | 4.49 |
| Histidina | 2.01 |
| Triptòfan | 0,66 |
| Lisina | 6.03 |
| Arginina | 7.07 |
| Aminoàcid total | 80.6 |
