-
299-29-6 | Gluconat Ferrós
Descripció del producte El gluconat de ferro (II), o gluconat ferroós, és un compost negre que s'utilitza sovint com a suplement de ferro. És la sal de ferro (II) de l'àcid glucònic. Es comercialitza amb marques com Fergon, Ferralet i Simron. El gluconat ferroós s'utilitza eficaçment en el tractament de l'anèmia hipocròmica. L'ús d'aquest compost en comparació amb altres preparacions de ferro dóna com a resultat respostes satisfactòries dels reticulòcits, un alt percentatge d'utilització de ferro i un augment diari de l'hemoglobina... -
Nisin | 1414-45-5
Descripció dels productes Producció d'aliments La nisina s'utilitza en formatges processats, carns, begudes, etc. durant la producció per allargar la vida útil suprimint el deteriorament Gram-positiu i els bacteris patògens. ppm, segons el tipus d'aliment i l'aprovació normativa. Com a additiu alimentari, la nisina té un nombre E de E234. Altres A causa del seu espectre d'activitat naturalment selectiu, també s'utilitza com a agent selectiu en medis microbiològics... -
126-96-5 | Diacetat de sodi
Descripció del producte El diacetat de sodi és un compost molecular d'àcid acètic i acetat de sodi. Segons una patent, l'àcid acètic lliure està integrat a la xarxa cristal·lina d'acetat de sodi neutre. L'àcid es manté fermament, com és evident per l'olor insignificant del producte. En solució es divideix en els seus components àcid acètic i acetat de sodi. Com a agent amortidor, el diacetat de sodi s'aplica als productes carnis per controlar-ne l'acidesa. A part d'això, el diacetat de sodi inhibeix... -
137-40-6 | Propionat de sodi
Descripció dels productes El propanoat de sodi o el propionat de sodi és la sal sòdica de l'àcid propiònic que té la fórmula química Na (C2H5COO). Reaccions Es produeix per la reacció de l'àcid propiònic i el carbonat de sodi o hidròxid de sodi. S'utilitza com a conservant d'aliments i està representat per l'etiquetatge dels aliments E281 a Europa; s'utilitza principalment com a inhibidor de motlles en productes de fleca. Està aprovat per al seu ús com a additiu alimentari als EUA, Austràlia i Nova Zelanda (on ... -
127-09-3 | Acetat de sodi (anhidre)
Descripció del producte L'acetat de sodi és pols i aglomerat anhidre. Aquestes dues versions són químicament idèntiques i només es diferencien en la forma física. L'aglomerat ofereix les propietats de no pols, millorador de la humectabilitat, major densitat aparent i millorador de la fluïdesa lliure. L'acetat de sodi anhidre s'utilitza en la indústria farmacèutica, com a amortidor en la indústria fotogràfica i com a complement per a l'alimentació animal per augmentar la producció de greix de la llet del bestiar lleter. També s'utilitza... -
6131-90-4 | Acetat de sodi (trihidrat)
Productes Descripció Acetat de sodi, CH3COONa, també abreujat NaOAc. també l'etanoat de sodi és la sal sòdica de l'àcid acètic. Aquesta sal incolora té una àmplia gamma d'usos. Es pot afegir acetat de sodi als aliments com a condiment. Es pot utilitzar en forma de diacetat de sodi, un complex 1:1 d'acetat de sodi i àcid acètic, donat el número E E262. L'ús freqüent és donar un sabor a sal i vinagre a les patates fregides. Especificació ARTICLE ESTÀNDARD Aspecte Cristalls incolors, llisca... -
Propionat de calci | 4075-81-4
Descripció dels productes Com a conservants alimentaris, figura com a número E 282 al Codex Alimentarius. El propionat de calci s'utilitza com a conservant en una gran varietat de productes, inclosos, entre d'altres, pa, altres productes de forn, carn processada, sèrum de llet i altres productes lactis. En l'agricultura s'utilitza, entre altres coses, per prevenir la febre de la llet a les vaques i com a complement alimentari Els propionats impedeixen que els microbis produeixin l'energia que necessiten, com fan els benzoats. Tanmateix, a diferència del benzo... -
Propil Paraben | 94-13-3
Descripció del producte Aquest article tracta sobre aquest compost en particular. Per a la classe d'èsters d'hidroxibenzoat, inclosa la discussió sobre possibles efectes per a la salut, vegeu paraben. cosmètica, farmacèutica i alimentació. És un conservant que es troba habitualment en molts cosmètics a base d'aigua, com cremes, locions, xampús... -
Metil Paraben｜99-76-3
Descripció del producte El metil paraben, també el metil paraben, un dels parabens, és un conservant amb la fórmula química CH3(C6H4(OH)COO). És l'èster metílic de l'àcid p-hidroxibenzoic. Natura: una pols cristal·lina blanca o cristal·lina. Punt de fusió 115-118 °C, punt d'ebullició, 297-298 °C. Soluble en etanol, èter etílic i acetona, microsoluble en aigua, cloroform, disulfur de carboni i èter de petroli. Aroma i gust especials menors, sabor lleugerament amarg, Zhuo Ma. Preparació:... -
Glucono-Delta-lactona (GDL)｜90-80-2
Descripció del producte Glucono delta-lactona (GDL) és un additiu alimentari natural amb el número E E575 que s'utilitza com a segrestant, acidificant o agent de curació, decapat o llevat. És una lactona (èster cíclic) de l'àcid D-glucònic. Pure GDL és una pols cristal·lina blanca inodora. La GDL es troba habitualment a la mel, els sucs de fruites, els lubricants personals i el vi [cita necessària]. El GDL és neutre, però s'hidrolitza a l'aigua en àcid glucònic, que és àcid, afegint un sabor picant als aliments, però... -
Acetat de calci｜62-54-4
Descripció del producte L'acetat de calci és la sal de calci de l'àcid acètic. Té la fórmula Ca(C2H3OO)2. El seu nom estàndard és acetat de calci, mentre que etanoat de calci és el nom sistemàtic de la IUPAC. Un nom més antic és acetat de calç. La forma anhidra és molt higroscòpica; per tant, el monohidrat (Ca(CH3COO)2•H2O és la forma habitual. Si s'afegeix un alcohol a una solució saturada d'acetat de calci, es forma un gel semisòlid i inflamable que s'assembla molt a productes de "calor enllaunat", com ... -
Àcid sòrbic｜110-44-1
Descripció del producte L'àcid sòrbic, o àcid 2,4-hexadecenoic, és un compost orgànic natural utilitzat com a conservant d'aliments. La fórmula química és C6H8O2. És un sòlid incolor que és lleugerament soluble en aigua i es sublim fàcilment. Primer es va aïllar de les baies verds del serbal (Sorbus aucuparia), d'aquí el seu nom. Com a cristall acicular incolor o pols cristal·lina blanca, l'àcid sòrbic és soluble en aigua i es pot utilitzar com a conservant. L'àcid sòrbic es pot utilitzar àmpliament com a...
