Aspartam |22839-47-0

L'aspartam és un edulcorant artificial sense hidrats de carboni, com a edulcorant artificial, l'aspartam té un gust dolç, gairebé sense calories i hidrats de carboni.

L'aspartam és 200 vegades més dolça que la sacarosa, es pot absorbir completament, sense cap dany, el metabolisme corporal.Aspartam segur, sabor pur.Actualment, l'aspartam està aprovat per al seu ús en més de 100 països, s'ha utilitzat àmpliament en begudes, dolços, aliments, productes sanitaris i tot tipus.

Aprovat per la FDA el 1981 per difondre aliments secs, refrescos el 1983 per permetre la preparació d'aspartam al món després que més de 100 països i regions estiguin aprovats per al seu ús, 200 vegades la dolçor de la sacarosa.

L'aspartam té l'avantatge de:

(1) segur, pel Comitè d'additius alimentaris de les Nacions Unides com a nivell GRAS (generalment reconegut com a segur) per a tots els edulcorants en la investigació més exhaustiva sobre productes de seguretat humana, ha estat més de 100 països de tot el món, més de 6.000 productes en els 19 anys d'experiència exitosa

(2) El gust dolç d'aspartam de sacarosa pura amb molt similars frescos i dolços, sense regust amarg i sabor metàl·lic, és, amb diferència, el més proper al desenvolupament reeixit de l'edulcorant de sucre dolç.L'aspartam 200 vegades més dolç que la sacarosa, només una petita quantitat a l'aplicació pot aconseguir la dolçor desitjada, de manera que l'ús de l'aspartam substitut del sucre en aliments i begudes, pot reduir significativament la calor i no provocarà càries dental.

(3) Aspartam o altres edulcorants i sucre barrejats amb un efecte sinèrgic, com ara un 2% a un 3% a la sacarina, la sacarina pot emmascarar significativament el mal gust.

(4) L'aspartam i el sabor barrejats amb l'excel·lent eficiència, especialment per a cítrics àcids, llimona, aranja, etc., poden fer un sabor durador, reduir la quantitat d'ambientador.

(5) Les proteïnes, l'aspartam es poden absorbir per la descomposició natural del cos.

Ús：

1.Beguda: refresc carbonatat i sense gas, suc de fruita i xarop de fruita, iogurt, etc.

2.Aliments: mescles de xocolata i begudes fredes i calentes i postres instantànies, novetats i postres congelades, xiclet, dolç bullit, menta, xocolata, xiclet i gelatina, etc.

3.Farmacèutic: pastilla, xarop sense sucre, barreja en pols i pastilla efervescent, etc.

Els xarops bàsics poden millorar les textures i realçar els colors sense emmascarar els sabors naturals, com en les conserves de fruites.