Sulfat de calci dihidrat|10101-41-4
Descripció dels productes
El sulfat de calci dihidrat és un cristall columnar incolor o una pols cristaloide blanca.128 °C perden 1,5 gesso a la meitat hidrat i 163 °C per sobre estar sense contingut d'aigua.La densitat relativa 2,32, punt de fusió °C (1450 sense contingut d'aigua).Lleugerament soluble en aigua calenta soluble en alcohols i la majoria de dissolvents orgànics.
1. Indústria comercial de panificació, ja que la majoria dels grans contenen menys del 0,05% de calci, els farcits són fonts econòmiques de calci suplementari en farina enriquida, cereals, llevat, condicionadors de pa i glaçat de pastissos, els productes de guix també es poden trobar a les verdures en conserva. i gelees i conserves endolcides artificialment.
2. Indústria cervesera
a la indústria cervesera, el sulfat de calci promou una cervesa de gust més suau amb una estabilitat millorada i una vida útil més llarga.
3. Indústria de la soja El sulfat de calci s'ha utilitzat a la Xina des de fa més de 2.000 anys per coagular la llet de soja per fer tofu. El sulfat de calci és essencial per a certs tipus de tofu.El tofu elaborat amb sulfat de calci serà més suau i suau amb un perfil de sabor suau i suau.
4. Farmacèutica
Per a aplicacions farmacèutiques, el sulfat de calci s'utilitza àmpliament com a diluent perquè té una bona fluïdesa alhora que serveix com a suplement dietètic de calci.
Especificació
| ARTICLE | ESTÀNDARD |
| Assaig (a la base seca) | min.98,0% |
| Pèrdua en l'assecat | 19,0% -23% |
| Florur | màxim 0,003% |
| Arsènic (As) | màx.2 mg/kg |
| Plom (Pb | màx.2 mg/kg |
| Seleni | màx.0,003% |
| Metalls pesants | màx.10 mg/kg |
