Succinat disòdic |150-90-3
Descripció del producte:
Com a ingredient utilitzat en pernils, embotits, líquids de condiment i altres aliments.
Es recomana afegir-lo només o amb altres potenciadors del sabor, com el MSG.
Especificació del producte:
| Assaig | ≥98% |
| Valor de pH, solució d'aigua al 5%. | 7-9 |
| Arsènic (As2O3) | ≤2PPM |
| Metall pesat (Pb) | ≤10 ppm |
| Sulfat (SO2-4) | ≤0,019% |
| Substàncies reductores de permanganat de potassi | Qualificada |
| Pèrdua per assecat (120 °C, 3 h) | ≤2% |
