L-Valina | 72-18-4
Descripció dels productes
La valina (abreujada com a Val o V) és un α-aminoàcid amb la fórmula química HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. La L-Valina és un dels 20 aminoàcids proteinogènics. Els seus codons són GUU, GUC, GUA i GUG. Aquest aminoàcid essencial es classifica com a no polar. Les fonts dietètiques humanes són qualsevol aliment proteic com ara carns, productes lactis, productes de soja, fesols i llegums. Juntament amb la leucina i la isoleucina, la valina és un aminoàcid de cadena ramificada. Rep el nom de la planta valeriana. En la malaltia de cèl·lules falciformes, la valina substitueix l'aminoàcid hidròfil àcid glutàmic de l'hemoglobina. Com que la valina és hidròfoba, l'hemoglobina és propensa a l'agregació anormal.
Especificació
| Rotació específica | +27,6-+29,0° |
| Metalls pesants | = <10 ppm |
| Contingut d'aigua | =<0,20% |
| Residus a l'encesa | =<0,10% |
| assaig | 99,0-100,5% |
| PH | 5,0~6,5 |
