Arròs de llevat vermell
Especificació del producte:
L'arròs de llevat vermell, o monascus purpureus, és un llevat que es cultiva amb arròs. S'ha utilitzat com a aliment bàsic a molts països asiàtics i actualment s'utilitza com a suplement nutricional per controlar els nivells de colesterol. Usat a la Xina durant més de mil anys, l'arròs de llevat vermell ha trobat el seu camí als consumidors nord-americans que busquen alternatives a la teràpia amb estatines.
Característiques:
1. Fotoestabilitat del so
L'arròs de llevat vermell és constant amb llum; I la seva solució alcohòlica és bastant estable a la radiació ultraviolada, però el seu tint es veurà debilitat a la forta llum solar.
2. Estable amb valor de pH
La solució alcohòlica de l'arròs de llevat vermell encara és vermella quan el valor del pH és 11. El color de la seva solució aquosa només canvia sota l'entorn d'àcid fort o àlcali fort.
3. Resistència a la calor del so
Processat a 120 ° C durant seixanta minuts, el color de la solució aquosa no canvia evidentment. Es pot veure que la solució aquosa és molt estable sota la temperatura de processament del producte carn.
Aplicació:Arròs de llevat vermell per a material de suport i dilució
Paquet:25 kgs/bossa o com demaneu.
Emmagatzematge:Emmagatzemar en un lloc sec i ventilat.
Normes executades:Estàndard internacional.
