Alginat de sodi | 9005-38-3
Especificació del producte:
| Item | Especificació |
| Aparença | Pols incolora |
| Solubilitat | Soluble en aigua. Insoluble en alcohol, cloroform i èter |
| PH (10 mg/ml en H2O) | 6-8 |
Descripció del producte: L'alginat de sodi és la forma de l'alginat de sodi. L'alginat és un polisacàrid aniònic lineal format per dues formes de residus d'àcid hexurònic enllaçats amb 1, 4 enllaços,β-d-mannuronopiranosil (M) iα-l- residus de guluronopiranosil (G). Es pot disposar en forma de blocs de residus M repetitius (blocs MM), blocs de residus G repetitius (blocs GG) i blocs de residus M i G mixtes (blocs MG).
Aplicació: L'alginat de sodi es pot utilitzar com a xiclet sense sabor. És utilitzat per la indústria alimentària per augmentar la viscositat i com a emulsionant. També s'utilitza en pastilles d'indigestió i en la preparació d'empremtes dentals.
Paquet:25 kgs/bossa o com demaneu.
Emmagatzematge:Eviteu la llum, emmagatzemada en un lloc fresc.
NormesExecutejada: Estàndard internacional.
