malat de sodi | 676-46-0
Descripció
Solubilitat: Apaga l'aire, pèrdua d'hidratació quan s'escalfa a 130ºC, lliurement soluble en aigua.
Aplicació: És un excel·lent conservant d'aliments, especialment utilitzat en productes aquàtics i carnis. Pot mantenir els aliments frescos i donar-li un bon gust.
Especificació
| Elements | Especificació |
| % d'assaig | 97,0~101,0 |
| Pèrdua per assecat % | ≤25,0/≤12,0/≤7,0 |
| Àcid lliure % | ≤1,0 |
| Metalls pesants (com a Pb) % | ≤ 0,002 |
| Arsènic (as) % | ≤ 0,0003 |
