Vitamina B2 (Riboflavina) |83-88-5

La vitamina B2, també coneguda com a riboflavina, és lleugerament soluble en aigua, estable en solució neutra o àcida sota calefacció.És una composició de cofactor de l'enzim groc encarregat de lliurar hidrogen en el redox biològic del nostre cos.

Introducció del producte Aquest producte és una partícula fluida uniforme seca feta per fermentació microbiana en la qual s'utilitza xarop de glucosa i extracte de llevat com a matèries primeres, i després es perfecciona mitjançant la filtració de membrana, la cristal·lització i el procés d'assecat per aerosol.

Propietats físiques Aquest producte s'ha d'afegir a l'alimentació animal per mantenir la salut corporal, accelerar el creixement i el desenvolupament i mantenir la integritat de la pell i les mucoses.El producte és una partícula de fluïdesa uniforme de color groc a marró amb un punt de fusió de 275-282 ℃, lleugerament pudent i amarg, soluble en solució alcalina diluïda, insoluble en aigua i etanol. La riboflavina seca es manté força estable contra l'oxidant, l'àcid i la calor, però no àlcali. i la llum que suposaria una ràpida descomposició del mateix, especialment en solució alcalina o ultraviolada.Per tant, és molt recomanable que aquest producte estigui segellat de la llum i allunyat de les substàncies alcalines de la premescla per fer front a les pèrdues innecessàries, a més quan hi hagi aigua lliure al voltant: com més aigua lliure, més pèrdua.No obstant això, la riboflavina té una bona estabilitat si apareix en pols assecant a la foscor.No obstant això, el procés de granulació i aglomeració d'aliments té un impacte perjudicial sobre la riboflavina: una taxa de pèrdua d'entre un 5% i un 15% pel procés de granulació i entre un 0 i un 25% pel procés de volum.