Lactat fèrric | 5905-52-2
Descripció dels productes
El lactat fèrric, o lactat de ferro (II), és un compost químic format per un àtom de ferro (Fe2+) i dos anions lactat. Té la fórmula química Fe(C3H5O3)2. És un regulador de l'acidesa i un agent de retenció del color, i també s'utilitza per enfortir els aliments amb ferro.
Especificació
| Item | Especificació |
| Descripció | Pols verd groc clar |
| Identificació | Positiu |
| Fe total | >=18,9% |
| Ferrós | >=18,0% |
| Humitat | =<2,5% |
| Calci | =<1,2% |
| Metalls pesants (com a Pb) | = <20 ppm |
| Arsènic | =<1 ppm |
