-
Maltodextrina | 9050-36-6
Descripció dels productes La maltodextrina és un tipus de producte d'hidròlisi entre midó i sucre de midó. Té característiques de bona fluïdesa i solubilitat, viscositat moderada, emulsificació, estabilitat i anti-recristal·lització, baixa capacitat d'absorció d'aigua, menys aglomeració, millor portador d'edulcorants. aromatitzant, farcit. Per tant, la maltodextrina s'utilitza àmpliament en aliments congelats, productes lactis, medicaments, aliments de conveniència, paper, tèxtils, materials de construcció, productes químics, etc. -
Stevia | 91722-21-3
Descripció del producte El sucre d'estèvia és un nou edulcorant natural extret de les fulles d'estèvia que pertany a les plantes compostes. És una pols blanca o groc clar amb propietats naturals, de bon gust i inodora. Té propietats úniques d'alta dolçor, baixes calories i sabor fresc. La seva dolçor és de 200 a 400 vegades més dolça que la de la sacarosa, però només 1/300 de calories. Una gran quantitat d'experiments mèdics demostren que el sucre d'estèvia és inofensiu, no cancerígen i segur com... -
Xilitol | 87-99-0
Descripció del producte El xilitol és un edulcorant de poliols de 5 carbonis natural. Es troba en fruites i verdures i fins i tot és produït pel propi cos humà. Pot absorbir calor quan es dissol a l'aigua, amb funció d'absorció d'humitat, i es pot induir diarrea transitòria quan es pren en excés. El producte també pot tractar el restrenyiment. El xilitol és el més dolç de tots els poliols. És tan dolç com la sacarosa, no té regust i és segur per als diabètics. El xilitol té un 40% menys de calories... -
Sucralosa | 56038-13-2
Descripció del producte La sucralosa és una pols cristal·lina blanca, no calòrica, edulcorant d'alta intensitat feta amb sucre, 600-650 vegades més dolça que el sucre de canya. La sucralosa ha estat aprovada per utilitzar-la en aliments i begudes per la FAO/OMS en més de 40 països, inclosos el Canadà, Austràlia i la Xina. Avantatges: 1) Alta dolçor, 600-650 vegades més dolça que el sucre de canya 2) Sense calories, sense portar pes 3) Sabor pur com el sucre i sense regust desagradable 4) Absolutament segur per... -
Al·lulosa | 551-68-8
Descripció del producte En comparació amb l'eritritol, l'al·lulosa té diferències de gust i solubilitat. En primer lloc, la dolçor de la psicosa és al voltant del 70% de la de la sacarosa, i el seu sabor és molt semblant a la fructosa. En comparació amb altres edulcorants, la psicosa s'acosta més a la sacarosa, i la diferència amb la sacarosa és gairebé imperceptible, per tant, no cal emmascarar el mal regust combinant, i es pot utilitzar de manera independent. Tanmateix, la diferència de gust requereix un ... -
Acesulfam de potassi | 55589-62-3
Descripció del producte Acesulfame potassi també conegut com acesulfame K (K és el símbol del potassi) o Ace K, és un substitut del sucre sense calories (edulcorant artificial) sovint comercialitzat amb els noms comercials Sunett i Sweet One. A la Unió Europea, es coneix amb el número E (codi additiu) E950. L'acesulfame K és 200 vegades més dolç que la sacarosa (sucre comú), tan dolç com l'aspartam, aproximadament dos terços com la sacarina i un terç com la sucralosa. Igual que la sacarina, té un... -
Isomalt | 64519-82-0
Descripció del producte Isomalt és una substància blanca i cristal·lina que conté aproximadament un 5% d'aigua (lliure i cristal·lina). Es pot fer en una àmplia gamma de mides de partícules, des de granulats fins a pols, per adaptar-se a qualsevol aplicació. Isomalt, com a substitut de sucre natural i segur, s'ha utilitzat àmpliament en fins a 1.800 productes a tot el món. Gràcies als beneficis que proporciona: sabor natural, baixes calories, baixa higroscopicitat i agradable per a les dents. Isomalt s'adapta a tot tipus de persones, especialment a aquelles persones que...
